味遊心窩 The Taste of Things

從青木瓜之味我對陳英雄的印象就是“那個美食導演”，今次證明了他拍美食的確得心應手。除了令人垂涎的烹飪橋段之外，他的電影美學我也很愛。清湯入甕，游魚下鍋，他一貫愛用的搖鏡頭用不緊不慢的節奏給法式料理帶來了東方的典雅韻致；沒有一絲配樂，但蛙聲隱隱，鳥鳴嚶嚶，柴火暖爐噼啪作響，還有腳步聲，腳步踏過泥土、磚塊、木地板和地毯不同聲音。最美的是全片的光源來自大量閃爍的燭火，配上水晶餐具、吊燈和蕾絲餐巾，光影畫面就是倫勃朗畫中的樣子。我一直相信美食和愛都是源自慾望且可以相互轉換，脣齒間不僅是美食交響還有愛意呢喃，雖然已經不再是當下流行的觀念，但這份雋永依舊打動了我。而且直到最後一刻，“我是你的廚師還是妻子？”“是廚師。”我潸然淚下，坐在盧米埃爾廳哭的很慘…

法國人選對了，字面意義上的“流動的盛宴”。某種意義上可以說是《巴貝特之宴》的精神續作，都是通過做飯來展現豐富的精神生活。看到短評有人說這片拍得老套保守，我咋覺得恰恰相反呢

9.6/10 #NYFF61 如此細膩且動人且高度富有質感的電影顯然已愈發罕見，然而陳英雄似乎用此部用最精湛簡單的手法調製出最迷人的作品和最沉浸的視聽體驗，並不試圖去假惺惺地涉及其題材背後的性別/階層/殖民歷史等潛在問題，而是自然地捕捉到肢體行為本身與自然共構/接觸併產生美妙的嶄新物質的瞬間：數次烹飪時心境的微妙差異，與友人共同追尋美食時的伴有自信的姿態與真摯地舞弄刀叉的瞬間。最精妙之處莫過於使食物與烹飪服務於情節劇的愛情，正如其並不試圖通過美食家-廚師的權利差異來固化男女關係，就像結尾處的問答“與你而言我是你的廚師還是妻子” “廚師”一樣，筆法純粹地對準差異性的體系：當她永久地在夏天駐足時，他依舊要去面對春夏秋冬的輪迴，在不同季節面對新的滋味，一種相互尊重的相互諒解的共同的愛，並非限於彼此而是對於烹飪與世界。

當土豬們在桌上拱美食，互相ken ken you時，在幕後經營著這一切繁榮的女性不能上桌。女主角為男主角在地下室裡當了一輩子影子廚師，只為得到“你是我的廚師”這樣一句來自於官方的名分。女人為男人捲了一輩子到過勞死是理所應當，男人給得了絕症的未婚妻做了兩頓飯就應該被感恩戴德。甚至還有一場用食材和比諾什的裸體做的相似場景剪輯，簡直是油膩猥瑣到極致。為什麼不拿男主角做這樣的設計呢，是因為他隆起的肚腩真的只能和豬剪在一起嗎？

最後那個環繞著整個廚房的搖鏡頭，好像是歐仁妮的靈魂視角。終於決定離去，和工作了這麼久的廚房說再見👋🏽