後來終於水到渠成,門店順利揭幕,她家中原本就是賣鹽酥雞,「但老家的鹽酥雞店是跟別人加盟的,我是想創立自己品牌,以後想要變成一個家族企業來經營。」而一家人也力挺她,試運營當日從臺中南下來幫忙,即使顧客太多,那天就讓顧客等了2個多半小時,幸虧顧客都願意耐心等待,沒有人抱怨,後來到了試運營的第3天,她決定先店休1天,「我不想因為單一多就忽略了品質,員工也沒太多經驗...
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